调料即调味品，包括传统的调味品如香料、盐、酱油等，以及制成品，如鸡精、沙拉酱、番茄酱等。食用制成品，要仔细阅读其配料，含防腐剂、色素的制品少用为好。女性怀孕后也要注意调味料的摄入量。盐、糖、酱油、辣椒、料酒等调料及酱料要少吃，清淡营养的饮食对妈妈和宝宝都很重要。
盐
我们都知道，盐分摄入过多对身体不好，会诱发很多疾病，准妈妈更要注意这一点。
盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水潴留；同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。
平时盐味较重的女性，孕期应注意饮食不宜过咸，特别是汤里不要放太多的盐。每天盐的摄入量在2-5克为宜。如果出现下肢浮肿，甚至出现妊娠高血压综合征，则必须按医嘱少吃盐。
糖
菜品中适当加些糖调味，味道会更鲜美。不过，有些女性非常喜欢吃甜食，更是在平时喝的茶水、汤或粥中加入大量的糖，这些女性在怀孕期间要特别注意。过多摄入糖分不仅会造成孕期体重增长过快，脂肪堆积，还会影响胎儿健康发育，分娩时还可能引起难产。
所以，爱好甜食的准妈妈们孕期一定要忌口啊，尽量少吃甜食，如果要吃的话，尽量选择在早上。
酱油
酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。
辣椒
辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
料酒
都说怀孕时要戒酒，但是炒菜时倒入的料酒是否会对孕妇有影响？
料酒的营养成分来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒在加热的过程中，酒精都挥发的差不多了，所以准妈妈可以适当吃些。其实，炖肉时不放料酒也行，可用柠檬汁代替。
紫苏
含丰富的矿物质、维生素及蛋白质等营养素，可以缓解头痛、减轻流行性感冒的症状，具有发汗解热的作用，含有的紫苏醛等芳香物质，被美食家们用于提味，制作海鲜类水产品时，有助于去腥，缓解很多孕妇怕腥的不适感。
香料、卤料
花椒、八角、桂皮、五香粉等属于热性调味品要少吃，这些调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。
卤料里多含有刺激性调料或一些中药成分，孕妈妈也要少吃。
味精
第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定，取消成人每天摄入6-7.5克味精食用限量的规定，但婴儿食品仍慎用。味精可使食物味道鲜美，还含有一定的营养，没有证实其会产生毒素，因此孕妇只要食用适量，不必禁用味精。
味精的首要成分是谷氨酸钠，易与锌结合，导致孕妇体内缺锌。如果准妈妈喜欢味精的鲜味，不如用虾皮代替。可以把虾皮打碎成末，代替味精，即可增加菜品的鲜味，还可以补钙。虾皮补钙的效果丝毫不逊于牛奶。
姜
生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，但适量的姜能够缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可。
各种酱料
现在市场上也有各种各样的酱料，豆瓣酱、沙拉酱、番茄酱、花生酱、甜面酱等，如果孕前你一直有食用这些酱料的习惯，那么孕后就一定要注意少吃，并且注意查看其成分表，尽量选择含添加剂和防腐剂少的。
其实很多酱料都可以自己制作，选择新鲜的食材，在网上搜索一下这些酱料的做法，既能满足自己的口腹之欲，又健康营养。
柠檬汁是很不错的调味料，可以去除肉腥味，还可提升食物的鲜味，妈妈们不妨在做饭时滴上几滴。