孕妇哪些东西不能混着吃?
鸡蛋和豆浆不要一起吃,否则会降低蛋白质的吸收。因为在生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,容易抑制人体蛋白酶的活性,从而影响蛋白质在人体内的消化吸收。而蛋清中含有粘性蛋白质,可与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而阻碍蛋白质的分解,降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶和巧克力也不要混着吃,牛奶里面富含蛋白质和钙,而且巧克力含有草酸。如果两者混合,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合,形成不溶性草酸钙。同食的话不仅蛋白质和钙不会被吸收,还会出现腹泻、头发干燥等症状,影响生长发育。
菠菜和豆腐容易产生结石症,孕妇也不要一起混着吃。豆腐含有氯化镁和硫酸钙,而菠菜含有草酸,当两种食物相遇时,它们能产生草酸镁和草酸钙,食物里面原有的营养元素不能被人体吸收,不仅影响钙的吸收,而且容易导致结石。
